"Puno je loših proizvoda i plagijata koji se prodaju pod imenom hrono ishrane", kaže dr Ana Gifing, koja je prva promovisala i približila ovaj nutricionistički režim. Ona je, takođe, objasnila i šta je, zapravo, hrono...
Doktorka Gifing kaže da za hrono režim ishrane nisu potrebni gotovi "hrono" proizvodi, nego je najbitnije vreme obroka i izbor namirnica.
Doručak je obavezan, jer je tada organizam najaktivniji u oslobađanju masnoća koje su ključne za obezbeđivanje energije potrebne za rad srca i pluća.
U to doba dana trebalo bi jesti ugljene hidrate - hleb, razne cerealije i masti životinjskog porekla.
Idealno vreme ručka je između 13 i 15 časova, a izbor namirnica proteini biljnog i životinjskog porekla, tačnije meso i povrće koje je izvor "sporih" šećera i vlakana.
Uveče, kada započinje period odmora, najbolji obrok su salate od grilovanog mesa i svežeg povrća začinjene hladno ceđenim uljem, kaže dr Gifin za "Novosti".
PRAVILA HRONONUTRICIJE:
- Obavezno tri obroka dnevno u periodu od 8 do 20 časova
- Četiri sata je pauza između obroka
- Večera najmanje dva sata pre spavanja
- Zabranjena su gazirana pića i sve vrste grickalica
- Slatkiši dozvoljeni samo od 16 do 18 časova, desert tek sat do dva nakon ručka
- Voće se ne jede ujutro i uveče
- Hleb, testenine i skrobna povrća (krompir, grašak) jesti najkasnije do 15 časova
- Najbolje je sveže povrće, a ako se bari onda je bolji izbor kuvanje na pari
- Kravlje mleko nije dozvoljeno jer se teško vari, već kiselo mleko i sirevi
- Margarin, biljni sirevi (osim tofu - sojinog sira), biljna pavlaka, biljni šlag, pekarska peciva nisu dozvoljeni, jer su izvor industrijskih trans-masti koje povećavaju nivo lošeg holesterola