Kolač od tri sastojka

Autor:

Za pripremu ovog kolača vam nije neophodan čak ni mikser!

Kolač od tri sastojka Foto: Guliver/Getty Images/agcreations

Svima nam se ponekad desi da se gosti najave iznenada, pa gotovo u panici smišljamo čime da ih poslužimo. Evo idealnog recepta za te prilike "kad zagusti", pa morate da žurite - treba vam oko pola sata da ga pripremite.

Sastojci:

250 grama putera

¾ šolje šećera u prahu

Dve šolje brašna

Priprema:

U posudu stavite puter i mutite "mućkalicom", pa dodajte šećer i dobro izmešajte. Dodajte otprilike polovinu šećera, mešajte, pa dodajte drugu polovinu i izmešajte – sipanjem šećera iz dva puta će se smesa bolje sjediniti. Smesa bi trebalo da izgleda poput mokrog peska.

Rukama testo oblikujte u loptu, a zatim ga stavite u pleh, na koji ćete prethodno staviti papir za pečenje. Polako pritiskajte testo rukama, kako biste ga ravnomerno rasporedili u plehu, a zatim možete čašom da pređete preko, kako bi površina bila glatka i ravna. Nemojte previše da pritiskate jer će se testo sabiti i kolači će biti tvrdi.

Pecite kolač oko 20 minuta na 160 stepeni Celzijusovih, pa izvadite pleh iz rerne i isecite kolač na željeni oblik i veličinu. Vratite u rernu i pecite još oko osam do deset minuta ili dok površina ne dobije zlatnu boju.

Isključite rernu, otvorite je i ostavite kolač da se hladi u rerni najmanje sat vremena. Taj "zaostatak" toplote u rerni će dovršiti pečenje.

Po želji možete da pospete šećer u prahu, kokos, da narendate čokoladu... 

Koji je vaš omiljeni brzi kolač?