Mafini od jaja su odličan izbor za doručak ili užinu, aromatični i bogatog ukusa.
Mafini od jaja u sebi imaju sve što se može poželjeti. Uz jaja sadrže u sebi brokoli, crvenu papriku i sir, a evo i kako se prave!
Sastojci:
1 kašika ulja
150 g brokolija, sitno isjeckanog
1 crvena paprika, sitno sjeckana
2 mlada luka, isječena na kockice
6 velikih jaja
1 kašika mlijeka
veliki prstohvat aleve paprike
50 g tvrdog sira, narendanog
mala šaka vlašca, sjeckanog
Recept za mafine od jaja:
Za mafine sa jajima zagrijte rernu na 200C. Nanesite polovinu ulja u kalup za mafine. U tiganju zagrijte preostalo ulje i dodajte brokoli, biber i mladi luk. Pržite 5 min. Ostavite sa strane da se ohladi. U činiji umutite jaja sa mlijekom, paprikom u prahu, sjeckanom paprikom i polovinom sira. Dodajte kuvano povrće. Sipajte smjesu od jaja u rupice za mafine i svaku prelijte preostalim sirom i vlašcem, ako želite. Pecite 15-17 minuta ili dok ne porumene i ne budu pečeni. Uživajte!