Naučnici objasnili zašto se ukus vašeg omiljenog pića razlikuje u zavisnosti od ambalaže.
Vaše omiljeno gazirano piće možete da se nađete u različitim ambalažama - u limenci, staklenoj flaši ili plastici. Sigurno ste primijetili da se ukus pića razlikuje u zavisnosti od ambalaže iz koje ga pijete. S naučne tačke gledišta, postoji adekvatan razlog za to!
Aluminijumske limenke imaju oblogu od polimera koja zna da "upije" neke od ukusa, čineći ukus pića prividno blažim, pojasnila je prehrambena hemičarka Sara Riš za "Popular Science". Ako sipate gazirano piće iz plastične boce, napominje Riš, njegov ukus može da bude izmijenjen tako što se dio acetaldehida iz plastike prenosi u piće.
Jedan hemičar kaže da ukus metala (aluminijuma konzerve) koji neki ljudi mogu da okuse u omiljenom gaziranom piću može da ima veze sa njihovom osetljivošću na metal. Međutim, s gaziranim sokovima ne treba preterivati, posebno zbog velikih količina šećera. Ne samo što mogu da dovedu do gojenja, već i negativno utiču na vaše zube.
"Gazirana pića puna su kiselina koje oštećuju zubnu gleđ i izazivaju karijes, a vještačke boje mogu da izmjene boju zuba. Samo jedna limenka može da sadrži 39 grama šećera što je dnevna doza, tvrdi dr. Samer Pat.
Dodao je da što se gazirano piće duže ispija, povećava se i šteta koja može da nastane na zubima. Potrebno je samo 20 sekundi da bakterije u ustima počnu da proizvode kiselinu.
"Ako vam treba 30 minuta da sve popijete, tada se štetno djelovanje na zube znatno produžava. Žvakaća guma bez šećera pomaže u smanjivanju kiseline u ustima", savetovao je dr Pat za kraj, piše 24sata.hr
(MONDO)