Bio je jedan od najpoznatijih evropskih i svjetskih golmana krajem dvadesetog vijeka.
Slavni italijanski golman Đanluka Paljuka (55) uživa u "penzionerskim" danima i rado objavljuje fotografije na društvenim mrežama. Bio je jedan od zaštitnih znakova Serije A i najbolji "penaldžija" svog doba u Italiji. Tačnije, samo je Samir Handanović odbranio više jedanaesteraca u istoriji te lige.
Svakako, vrhunac Paljukine karijere bilo je Svjetsko prvenstvo u Americi 1994, gdje je sa Azurima igrao u čuvenom finalu protiv Brazila i u njemu je odbranio penal Marsiju Santosu. Na njegovu žalost, Franko Barezi i Roberto Bađo su poslije toga prebacili cijeli gol, a udarac Danijelea Masara je "skinuo" brazilski golman Tafarel i titula je otišla u Južnu Ameriku, a ne na "Čizmu".
Paljuka je branio čak 20 godina, počev od matične Bolonje, preko Sampdorije, Intera, ponovo Bolonje i Askolija, u kojem je završio karijeru 2007. U italijanskoj reprezentaciji je ostavio trag i na Svjetskom prvenstvu 1998, kada je stao među stative zbog povrede Anđela Perucija, ali je tu bio kraj njegove ere u nacionalnom timu. Mladi "lavovi" – Frančesko Toldo i Đanluiđi Bufon bili su spremni da nasliijede seniore i da poguraju Italiju ka novim uspjesima, uključujući i titulu svjetskog prvaka 2006.
U međuvremenu, Paljuka je mirno priveo kraju karijeru, pa se 2014. priključio Bolonji kao trener golmana omladinaca. U istom klubu, pod vođstvom Siniše Mihajlovića u prvom timu je debitovao njegov sin Matija Paljuka (20).
Ovih dana on uživa na odmoru pa je zato "okačio" na društvene mreže sliku sa sakrivenim licem i glavom, ali se i tako prepoznaje da je to on – slavni golman i legenda devedesetih.