Saznajte kako pravilno da osušite lavandu kako bi godinama zadržala miris, boju i oblik. Otkrijte kada se bere i kako se čuva.
- Lavandu je najbolje brati kada je otvorena trećina cvjetova.
- Suši se u manjim snopovima, na tamnom i provetrenom mjestu.
- Ako se pravilno čuva, sušena lavanda može trajati godinama.
Malo koja biljka toliko snažno budi uspomene na ljeto kao lavanda. Dovoljno je da protrljate nekoliko cvetova među prstima i prostor ispuni prepoznatljiv miris koji asocira na sunčane dane, mediteranske bašte i trenutke mira.
Upravo zato mnogi žale kada njena sezona cvjetanja prođe, misleći da će morati da čekaju narednu godinu kako bi ponovo uživali u njenoj ljepoti.
Dobra vijest je da lavanda može da zadrži svoju boju, oblik i miris mnogo duže nego što mislite. Ako je pravilno osušite, njeni cvjetovi mogu godinama da krase dom, osvježavaju ormare, oplemene sto ili čak obogate omiljene napitke i poslastice. A cijeli postupak je mnogo jednostavniji nego što djeluje.
Kada je najbolje ubrati lavandu?
Tajna dugotrajnog mirisa počinje još u bašti.
Stručnjaci za uzgoj lavande savjetuju da se biljka bere kada je otvorena otprilike trećina cvjetova. Upravo tada stabljike sadrže najveću količinu etarskih ulja koja su zaslužna za njen karakterističan miris.
Najbolje vrijeme za berbu je rano jutro, pre nego što sunce dostigne punu jačinu. Tokom toplijih dijelova dana dio aromatičnih ulja može da ispari, pa cvjetovi kasnije imaju nešto slabiji miris.
Kako pravilno osušiti lavandu
Nakon berbe, stabljike je potrebno grupisati u manje snopove.
Možete ih vezati kanapom, gumicom ili ukrasnom trakom, ali je važno da snopovi ne budu previše zbijeni. Kada je lavanda previše sabijena, vazduh ne može slobodno da cirkuliše, što povećava rizik od pojave vlage i buđi. Zatim snopove okačite naopačke na hladnom, suvom i tamnom mjestu.
Idealni prostori za sušenje su:
- ostava
- podrum
- prozračan plakar
- natkrivena terasa bez direktnog sunca
Direktna sunčeva svetlost može brzo da izbledi prepoznatljivu ljubičastu boju cvjetova i oslabi njihov prirodni miris.
Koliko dugo traje proces sušenja?
U prosjeku, lavandi su potrebne dvije do tri nedjelje da se potpuno osuši.
Ako živite u području sa povećanom vlagom vazduha, proces može trajati nešto duže.
Potpuno osušena lavanda biće lagana na dodir, a cvjetovi će lako zadržavati oblik bez osjećaja vlažnosti.
Koliko dugo može da traje sušena lavanda?
Jedna od najljepših osobina ove biljke jeste njena dugovečnost. Ako se pravilno čuva, sušena lavanda može trajati godinama.
Miris je najintenzivniji tokom prve godine, ali stručnjaci otkrivaju jednostavan trik za njegovo osvježavanje – dovoljno je da nježno protrljate ili blago pritisnete osušene pupoljke kako bi se ponovo oslobodila etarska ulja.
Lavandu treba držati dalje od vlage, toplote i direktnog sunca.
Greške koje mogu da unište lavandu
Stavljanje u vodu prije sušenja
Ako planirate da osušite lavandu, nemojte je držati u vazi sa vodom. Vlaga povećava mogućnost pojave buđi i propadanja stabljika.
Previše gusti snopovi
Kada su stabljike previše zbijene, unutrašnji dijelovi sporije se suše, što može dovesti do truljenja.
Odlaganje sušenja
Nakon berbe lavandu treba što prije okačiti. Svako nepotrebno čekanje smanjuje kvalitet cvjetova i intenzitet mirisa.
Kako da iskoristite sušenu lavandu
Osim što izgleda dekorativno, lavanda ima mnogo praktičnih primjena.
Mirisne vrećice za ormar
Mali platneni džepići ispunjeni sušenim cvjetovima mogu mjesecima da osvježavaju fioke i garderobere.
Osim prijatnog mirisa, mnogi ih koriste i za osvježavanje automobila ili radnog prostora.
Elegantna dekoracija doma
Jednostavan buketić lavande u staklenoj vazi unosi osjećaj topline i prirodnosti u svaki enterijer.
Posebno lijepo izgleda u kuhinji, kupatilu ili na noćnom stočiću.
U kulinarstvu
Sušeni pupoljci lavande mogu se koristiti za pripremu čajeva, domaćih kolača, keksića ili aromatizovanog šećera.
Njena blaga cvjetna aroma daje poseban karakter brojnim receptima.
Dekoracija svečanog stola
Mali snopovi lavande vezani satenskom trakom mogu postati elegantan detalj na salvetama ili ukras za ljetnje proslave i porodična okupljanja.
Miris koji traje mnogo duže od ljeta
Dok većina sezonskog cvijeća nestane čim prođu topli mjeseci, lavanda ima rijetku sposobnost da sačuva dio leta tokom cijele godine.
Potrebno je samo malo strpljenja, nekoliko nedjelja sušenja i pravo mjesto za čuvanje. Nagrada je dom koji će i usred zime mirisati na sunce, baštu i bezbrižne dane provedene napolju, piše Ona.