Odličan recept ako imate kelj, a ne znate kako da ga pripremite!
Kelj je zdravo lisnato povrće i osnova je mnogih recepata koji se pripremaju u Evropi i Aziji već dugi niz godina.
Jedna od njih je i mađarska čorba od kelja, priprema je laka a ukus bogat!
Sastojci:
500 grama kelja
Dva krompira
Dvije šargarepe
Jedan veći crni luk
Tri čena bijelog luka
200 grama kobasice po želji
Povrtna kocka
Ulje
So, biber
Tucana paprika
Kisela pavlaka
Priprema:
Zagrijte ulje u šerpi i propržite isjeckane šargarepu i crni luk. Dodajte sjeckani bijeli luk i tucanu papriku, potom kobasicu isječenu na kolutove, pa nalijte sa 700 mililitara supe od kocke. Ubacite sjeckani kelj i kocke krompira. Krčkajte sve zajedno dok krompir ne postane mek, po potrebi dodajte još vode i začinite sa još soli i bibera. Poslužite sa kiselom pavlakom.