Sezona tikvica i dalje traje, a jela koje možete spremiti od ove namirnice je pregršt.
Sastojci:
3 srednje tikvice
1 mali bijeli luk
2 češnja češnjaka
700 ml pilećeg temeljca
2 kašike kiselog vrhnja
So
biber
Maslinovo ulje
Parmezan
Priprema:
U veliku zdjelu dodajte narezane tikvice, luk, češnjak i temeljac pa začinite soli i biberom. Pričekaj da proključa, poklopite poklopcem pa smanjite vatru. Pusti da krčka 15-20 minuta, sve dok tikvice ne omekšaju. Prelijte u blender ili izmiksajte štapnim mikserom. Dodajte kašiku, dvije kiselog vrhnja pa izmiksajte. Po želji dodatno začinite soli i paprom. Prijatno.