Sa mirisom cimeta i karanfilića, od svježeg ili sušenog voća, kompoti predstavljaju pravu okrepljujuću poslasticu.
Sastojci:
50 g suvih kajsija
50 g suvih bresaka
50 g suvih šljiva
50 g sušenih brusnica
50 g suvog grožđa
1 jabuka
1 kruška
sok limuna
kora limuna
karanfilić
1 l vode
Priprema:
Suvo voće stavite u posudu, prelijte kipućom vodom i kuvajte na laganoj vatri dvadesetak minuta. Očistite jabuku i krušku i isijecite ih na kriške. Dodajte kriške jabuke i kruške, karanfilić, sok i koricu limuna u kompot i nastavite da kuvate još deset minuta. Ako je potrebno, dodajte još vode. Kad se ohladi, sipajte u činije ili čaše i ukrasite anisom. Suvo voće je već dovoljno slatko tako da nema potrebe da u kompot dodajete šećer.
(Lepa i Srećna)