Da li znate kako se pravilno skladišti i čuva krompir?
Nema kuće u kojoj se ne jede krompir. Ali, da li znate kako se zaista pravilno čuva? Upravo, način na koji tretirate hranu utiče na njen rok trajanja, pogotovo kada je u pitanju voće i povrće. Isto tako, smanjujete otpada i bacanje hrane što je u posljednje vrijeme sve zastupljenije.
Da li krompir možemo da odlažemo u frižideru?
"Ranije je rečeno da ne treba da držimo krompir u frižideru jer je postojala zabrinutost da bi to moglo da dovesti do dodatnih šećera u krompiru. Ali, studija Komiteta za toksičnost hemikalija u hrani, potrošačkim proizvodima i životnoj sredini dokazala je da su ove zabrinutosti neosnovane, pa je frižider najbolje mjesto za čuvanje krompira", ističe stručnjak za hranu Kejt Hol.
Ali, prije nego što ih odložite u frižider, važno je da provjerite da su dovoljno osušeni, zbog vlage.
Stručnjak za bezbjednost hrane, Silvija Anderson, dodala je da vlaga može da izazove truljenje krompira, tako da je od suštinskog značaja da bude suv.
"Obrišite svu prljavštinu prije nego što ih odložite i izbjegavajte da ih perete dok ne budete spremni da ih koristite", dodaje ona.
Takođe je važno da držate krompir podalje od drugih svježih namirnica jer će to pomoći da se održi njihov vijek trajanja. Konkretno, savjetuje se da ih odvojite od voća i povrća kao što su luk, jabuke i druge proizvode osjetljive na etilen.
(MONDO)