Pogledajte kako lako da ofarbate uskršnja jaja u lukovini!
Najradosniji hrišćanski praznik Vaksrs nam se uskoro bliži i zato je važno da na vrijeme pripremimo sve šta nam je potrebno za taj dan. U moru ideja za farbanje uskršnjih jaja, nekako jedna ne izlazi iz mode. U pitanju je farbanje jaja uz pomoć lukovine, tačnije ljusku od luka.
Ukoliko ne želite da "bacate" pare na kupovinu lukovine, nije kasno da je već sada odvajate po strani nakon pripreme nekog jela koje se sastoji od luka. Za farbanje jaja u lukovini i to na starinski način uz pomoć ljuske od luka, cvjetića i listića, biće vam potrebno još nekoliko dodatnih stavki:
- jaja sobne temperature koja nisu prethodno skuvana
- 2 kašike sirćeta
- lukovina
- prstohvat soli
- cvijeće i listići
- najlon čarape
- jestivo ulje
- makaze
Proces kuvanja:
Prvo u običnu vodu umočite jaja koja nisu kuvana, zatim na njih zalijepite cvjetiće i travke koje ste prethodno ubrali i oprali. Preko svega toga stavite najlon čarape i zategnite mrežicu koju ćete na kraju zavezati. Trudite se da ne pretjerate sa zatezanjem i vezivanjem jer bi jaja mogla da popucaju prilikom kuvanja.
U šerpu stavite lukovinu i dodajte vode, zatim jednu do dvije kašike sirćeta kao i prstohvat soli. Poređajte jaja i stavite da se kuva dok ne provri, a onda smanjite temperauturu. Nakon kuvanja sačekajte da malo prođe vrijeme i jaja prebacite u hladnu vodu nekih 5 minuta. Makazama isjecite mrežicu i polako skidajte cvjetiće i listiće. Za kraj kako bi dobile sjaj, jaja premažite uljem.
Napomena: Boja će biti intenzivnija ako lukovinu potopite u vodu i ostavite preko noći.
(MONDO)