Ovo je savršen rolat za sve ljubitelje maka i kremastih poslastica.
Sastojci:
Za biskvit:
- 3 jajeta
- 100 g šećera
- prstohvat soli
- 50 g mlijeka
- 120 g brašna
- pola kašičice praška za pecivo
Za krem:
- 80 g mekog putera
- 120 g kondenzovanog mlijeka
- 150 g krem sira
- 50 g maka
Priprema:
Ako volite nježne rolate i bogat fil, ovaj kolač će vam sigurno postati omiljen. Mekani biskvit, lagani krem od sira i kondenzovanog mlijeka, uz mljeveni mak koji daje poseban šmek – pravi spoj jednostavnog i raskošnog u jednom zalogaju.
Umutite jaja sa šećerom i prstohvatom soli dok ne postanu pjenasta i svijetla. Dodajte mlijeko, pa prosijte brašno s praškom za pecivo i lagano umiješajte. Sipajte smjesu u pleh obložen papirom za pečenje i poravnajte. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 12 minuta. Topao biskvit urolajte zajedno s papirom i ostavite da se ohladi.
Umutite puter dok ne postane pjenast, pa dodajte kondenzovano mlijeko i sjedinite. Dodaj krem sir i na kraju umiješajte mljeveni mak. Pažljivo odmotajte biskvit, premažite filom i ponovo urolajte. Umotajte rolat u providnu foliju i ostavite u frižideru najmanje 2 sata prije sječenja.
(Stvar ukusa/Mondo)