Vitaminska bomba: Ljetna salata sa dresingom od oraha

Sastojci:

• 1 krastavac
• pola svježe paprike
• 2 paradajza
• 1 crveni luk
• peršun

Za dresing:

• 40 grama oraha
• 1 čen bijelog luka
• pola kašičice šećera
• so i biber
• 2 kašike jabukovog sirćeta
• 2 kašike vode
• po ukusu maslinovo ulje

Priprema:

Osvežavajuća, hrskava i puna ukusa – ova salata je pravo bogatstvo boja i mirisa, a tajna joj je u neobičnom dresingu koji spaja orahe, bijeli luk i sirće u savršenu cjelinu.

Sitno nasjeckajte krastavac, papriku, paradajz i crveni luk. Stavite sve u veću činiju. Sitno isjeckajte peršun i dodajte u činiju sa povrćem.

U blenderu ili sjecku pomiješajte orahe, beli luk, so, biber, šećer, sirće, vodu i maslinovo ulje. Miksujte dok ne dobijete gust, kremast dresing. Prelijte salatu dresingom, dobro promiješajte i ostavite da odstoji 5–10 minuta da se ukusi povežu.

(MONDO/Stvar ukusa)