Evo šta možete da očekujete ako mjesec dana budete vegan, tj. ne jedete meso i mliječne proizvode.
Ako razmišljate o tome da probate kako je to mjesec dana živeti bez mesa i mliječnih proizvoda, znajte da će to višestruko uticati na vas.
Gastroenterolog dr Šilpa Ravela kaže da "ishrana biljnog porijekla ima brojne dobre efekte, zbog čega je preporučujem brojnim svojim pacijentima". Između ostalog, ona navodi da ovakva ishrana smanjuje rizik od hroničnih bolesti i gojaznosti.
Ali, prije nego što se okušate u ovakvoj vrsti ishrane, znajte da neće biti baš jednostavno, posebno ako ste navikli da svakodnevno uživate u mesu i mesnim proizvodima.
Da biste lakše odlučili da se malo pomučite, saznajte šta možete da očekujete na veganskom režimu ishrane.
Vjerovatno ćete smršati
"Mnogi moji klijenti se iznenade koliko je lako smršati kada pređu na ishranu biljnog porijekla", kaže nutricionistkinja Dženifer Mimka. Dijelom je to razlog za to što namirnice biljnog porijekla koje sadrže proteine sadrže i manje kalorija nego meso, ističe nutricionistkinja Natali Rizo.
Još jedan mogući razlog zašto ljudi na veganskom režimu ishrane brzo smršaju je i taj što ne jedu grickalice i slatkiše, pošto ih većina sadrži namirnice životinjskog porijekla.
Ipak, ukoliko na veganskom režimu ishrane unosite previše ugljenih hidrata kako biste nadoknadili meso i mliječne proizvode, može da se desi i da se ugojite.
Promijeniće vam se čulo ukusa
Mnogi ljudi koji su probali veganski režim ishrane kažu da im se čulo ukusa značajno promijenilo.
"Čitav osjećaj ukusa je sada naglašeniji, a hrana mi donosi mnogo više zadovoljstva. Takođe, moja nevjerovatna želja za slatkišima je nestala", kaže Aleksandra Abramijan, djevojka koja je nedavno prešla na ovaj režim ishrane.
I nauka potvrđuje da ukoliko nekoliko nedjelja ne jedete brzu hranu i proizvode životinjskog porijekla koji su puni soli, masti i šećera, čulo ukusa se mijenja, te postaje mnogo izoštrenije.
Imaćete više energije
"Ja sam odmah primjetila da imam više energije", kaže nutricionistkinja Mimka. "Jutarnja šolja kafe je bila sve što mi je potrebno da imam energije za cijeli dan, dok bih ranije za drugom šoljicom posegnula već oko jedan popodne".
Za sada nema naučnih podataka da veganska ishrana zaista povećava nivo energije, ali je moguće da se to dešava zbog zdravije ishrane, izbjegavanja brze hrane i šećera koji se inače nalaze na tanjiru, a koji dovode do naglih promjena nivoa šećera u krvi.
Koža će biti čistija
Vegani kažu da im je ova vrsta ishrane preporodila kožu, te da je sada mnogo čistija. Razlog tome, opet, može da bude izbacivanje šećera iz ishrane, za koji će svaki dermatolog reći da nije dobar.
Možda ćete češće biti gladni
Dok nekima veganski režim ishrane zaista prija, drugi kažu da ih muči konstantna glad, zbog koje su na kraju dana veoma umorni.
Moguć je disbalans vitamina
Koliko god da veganska ishrana može da bude dobra za vaše zdravlje, postoji potencijalni irzik od nedostatka vitamina, posebno B12.
Osim toga, može da se javi i manjak omega-3 masnih kiselina, koje se mogu naći u lanenom sjemenu i orasima.
Ukoliko se pridržavate ovog režima ishrane, ne bi bilo loše da provjerite nivo vitamina i konsultujete se sa ljekarem da li su vam potrebni neki suplementi.
Dolazi do promjene mikrobioma
Bakterije u crijevima imaju veliki uticaj na zdravlje. Zbog namirnice koje svi često jedemo – brzu hranu i slatkiše – smanjuje se broj dobrih, a povećava broj loših bakterija.
S druge strane, veganska ishrana bogata je vlaknima, što bi moglo da doprinese razvoju dobrih bakterija, i to samo nakon nekoliko dana ovog režima ishrane.
(MONDO)