Novo istraživanje: Cink može da pomogne da starimo sporije
Novo istraživanje ukazuje na to da umjeren unos cinka može usporiti proces starenja — a fizička aktivnost može dodatno pojačati ovaj efekat. Ipak, važno je znati da prekomjeran unos cinka može imati suprotan efekat i ubrzati starenje.
Mnogi od nas traže načine da uspore ili preokrenu znake starenja, a jedan od glavnih uzroka ubrzanog starenja jeste upala u organizmu. Na primjer, ranija istraživanja pokazala su da antiinflamatorna ishrana može da smanji rizik od kognitivnog propadanja za čak 21 odsto, a konzumiranje hrane bogate antioksidansima može da pomogne da duže živimo i osjećamo se bolje.
Jedan od tih antiinflamatornih nutrijenata jeste cink - esencijalni mineral koji tijelo ne može samo da proizvede, pa ga moramo unositi putem hrane ili suplemenata. Iako su potrebne male dnevne količine, cink igra važnu ulogu u regeneraciji DNK, zarastanju rana i jačanju imuniteta . svi ti faktori direktno utiču na kvalitet i brzinu starenja.
Naučnici iz Kine želeli su da istraže kako cink utiče na biološko starenje - ono kojim se mjeri "pravo stanje" organizma nezavisno od godina i kakav uticaj ima fizička aktivnost u kombinaciji sa ovim mineralom.
Korišćeni su podaci iz britanske baze UK Biobank, koja obuhvata više od 500.000 ljudi. U ovom istraživanju analizirano je skoro 69.000 ispitanika koji su imali dostupne podatke o ishrani, fizičkoj aktivnosti i biomarkerima.
Ispitanici su podijeljeni u dvije grupe: oni koji su unosili cink i oni koji nisu. Prosječna starost u obje grupe bila je oko 56 godina.
Unos cinka je upoređivan u skladu sa preporučenim dnevnim unosom:
- Muškarci: 11 mg
- Žene: najmanje 8 mg
- Unos veći od 40 mg dnevno smatra se prekomjernim.
Fizička aktivnost mjerena je standardizovanim upitnicima, a rezultati su pretvoreni u tzv. MET jedinice. Preporučena vrijednost je 600 MET nedjeljno, što je ekvivalentno sa minimum 150 minuta umjerene ili 75 minuta intenzivne aktivnosti. Biološko starenje procijenjeno je pomoću ENABL Age alata, koji uzima u obzir 12 različitih biomarkera i predviđa rizik smrtnosti u narednih 5–10 godina.
Osobe koje su imale preporučen unos cinka imale su sporije biološko starenje, u prosjeku za 0,11 godina.
Osobe koje su unosile više od 40 mg cinka dnevno imale su ubrzano starenje za gotovo 7 godina.
Najbolje rezultate imala je grupa koja je kombinovala preporučen unos cinka i redovnu fizičku aktivnost – oni su imali za 31 odsto manju vjerovatnoću ubrzanog starenja u poređenju sa onima koji nisu ispunjavali nijedan od uslova.
Istraživanje nije bez ograničenja. Studija je rađena na populaciji u Velikoj Britaniji, koja je većinom bijele rase, pa rezultati možda nisu u potpunosti primjenljivi na druge populacije. Takođe, studija je posmatračka, što znači da ne može dokazati uzročnu vezu – samo povezanost. Pored toga, podaci o ishrani i aktivnosti su samoprijavljeni, što ostavlja prostor za greške i subjektivnost.
Ipak, naučnici smatraju da umjeren unos cinka, u kombinaciji sa fizičkom aktivnošću, može da pomogne da starimo sporije i zdravije. Kao i u svemu, umjerenost je ključ, jer previše cinka može imati suprotan efekat.