Svijet

Može doći do otkazivanja jetre: U smokvama pronađene kancerogene gljivice

Autor Dušan Volaš

Čak 20 slučajeva kancerogenih gljivica u popularnom voću iz Turske zabilježeno je ovog mjeseca u nekoliko zemalja EU.

AL JADIDA, WEST BANK - SEPTEMBER 11: Nadiya Zaqzuk offers a plate of fresh home-grown figs picked from her tree on September 11, 2008 in Al Jadida village near Jenin in the West Bank. Nadiya helps her sister-in-law Raja Ahmed Zaqzuk, a widow who has to support three sons and three daughters with no fixed income, provide for the family by growing seasonal vegetables and fruit in a greenhouse supplied and supported by CARE in a project which is funded by the European Commission's Humanitarian Aid Office (ECHO). (Photo by David Silverman/Getty Images)
Izvor: David Silverman/Getty Images Europe

Riječ je o suvim smokvama u kojima je pronađen visok nivo aflatoksina. Najviše pošiljki je otišlo u Italiju, Francusku i Bugarsku. Na svu sreću, zaustavljeni su na granici.

Međutim, u Njemačkoj je aflatoksin pronađen u suvim smokvama prilikom službene kontrole na prodajnim mestima, navodi Danica.hr.

Prema odluci EU, ni najmanja količina aflatoksina nije dozvoljena u prehrambenim proizvodima koji se uvoze na evropsko tržište.

Obaveštenja Evropskog sistema bezbjednosti hrane uvijek navode da je rizik po zdravlje ozbiljan.

Rizik od razvoja opasnih bolesti

Aflatoksini su, inače, grupa gljivičnih toksina koji nanose ozbiljnu štetu ljudskom zdravlju, posebno jetri. Aflatoksin B-1 je najjači prirodni kancerogen.

Akutna trovanja se nazivaju aflatoksikoza i mogu dovesti do otkazivanja jetre.

Tagovi