Ruski naturolog otkrio svoj recept za zimnicu!
Čuveni ruski naturolog Georgij Nazarov otkriva da bi, umesto vještačkih konzervansa, trebalo koristiti jabukovo sirće, med, so i šećer, i ne izlagati povrće i voće visokim temperaturama.
Pripremanje zimnice takvom metodom fermentacije je, tvrdi on, najzdravije jer se ne uništavaju vitamini i minerali u namirnicama.
"Nemam lijepo mišljenje o klasičnom načinu pripreme zimnice, jer joj se dodaju štetni vještački aditivi koji remete ravnotežu u organizmu. Drugi razlog je mnogo vremena potrebnog za pripremanje. Ali uz određene korekcije procesa, možemo napraviti zdrave proizvode u kojima ćemo uživati tokom čitave zime," rekao je on.
Njegov prijedlog zimnice obuhvata i džem od suvih šljiva, za koji su vam potrebna samo dva sastojka.
Kilogram suvih šljiva
500 grama bagremovog meda
Odabrati što mekše suve šljive, samljeti ih na mašinici, pa pomiješati dobro sa bagremovim medom. Tegle sa dobijenim džemom zatvoriti gazom, presavijenom nekoliko puta, i poklopiti. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
(MONDO/Ruski lekar)