Pripremite je već danas i oduševite ukućane!
Recepti s bijelim mesom odličan su izbor ako želite brz ručak ili večeru, jer se sprema brže od bataka ili cijelog pileta, a možete mu dodati ukuse koje volite.
Recept koji vam mi predlažemo je hrskava piletina s limunom inspirisana kineskom hranom, ako želite tradicinalnije ukuse, spremite punjeno belo meso i pročitajte kako se prave pohovani pileći štapići.
Sastojci:
Dva pileća filea
Kašika gustina
Dva decilitra bijelog sirćeta
2 kašike brašna
2 jaja
Jedan limun
2 kašike šećera
2 kašike meda
Priprema:
Piletinu isjecite na komade i izlupajte. Marinirajte je nekoliko minuta u sirćetu, soli i biberu. Ne brinite, neće "pokupiti" kiseo ukus, ali će je kiselina omekšati. Ocijedite piletinu, uvaljajte je u mješavinu brašna i jajeta.
U međuvremenu, limun pažljivo ogulite tako da skinete samo žuti deo kore. Isecite ga na tračice i iscijedite sok, pomiješajte sa medom, šećerom i gustinom.
Piletinu pržite u ulju dok ne postane zlatna i hrskava, a sos zagrijte u šerpi uz miješanje dok ne postane ujednačen. Poslužite toplu piletinu prelivenu sosom od limuna.
(MONDO)