Iskoristite sezonu bundeva i napravite ukusan kolač koji vam neće oduzeti mnogo vremena.
Potrebni sastojci:
500 g bundeve
3 jajeta
1 šolja šećera
3 šolje brašna
pola šolje ulja
1 šolja jogurta
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica cimeta
prstohvat soli
Priprema:
Bundevu oprati, očistiti i narendati. Umutiti pjenasto jaja i šećer, pa dodati ulje i jogurt. Izmješati varjačom i dodati narendanu bundevu.
Pomiješati brašno sa solju, praškom za pecivo i cimetom i lagano dodavati, uz miješanje varjačom, u smjesu od jaja. Tijesto lagano izmiješati.
Pleh prekriti papirom za pečenje i sipati pripremljeno tijesto. Kolač peći oko 40 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stepeni. Kada je kolač pečen ostaviti ga da se malo ohladi, a zatim isjeći na kocke i po želji posuti šećerom u prahu.