Kuhinja

Ukusno pecivo za doručak: Mafini sa krompirom i sirom

Autor Nikolina Damjanić

Ukusni su i vrlo su jednostavni za pripremu.

Izvor: Shutterstock

Sastojci:

3 krompira

2 jajeta

1 mrkva

1 paprika

200 g feta sira

100 grama trapista

2 kašike brašna

biber po ukusu

ulje za prženje


Priprema:

U jednu šerpu stavite isjeckani krompir, a u drugu 2 jajeta da se kuvaju. Na ulju propržite isjeckan luk i papriku. Sklonite sa šporeta i stavite sjeckana kuvana jaja. Dodajte smjesi izgnječene krompire, sir i brašno i dobro promešajte.

Smjesu stavite u kalupe za mafine koje ste predhodno malo nauljili. Pospite rendanim kačkavaljem i pecite u zagrijenoj rerni oko 20 minuta na 200 C.