Kuhinja

Neobična kombinacija: Recept za krompir punjen pečurkama

Autor Nikolina Damjanić

Iznenadite se jednim malo neobičnim jelom.

Izvor: Shutterstock

Sastojci:

8 krompira

200 g šampinjona

1 glavica luka

100 g kačkavalja

peršun

bijeli luk

so, biber

1 kašičica suvog biljnog začina

bešamel sos

Priprema:

Izaberite krompire jednake veličine, oljuštite ih i na pola skuvajte. Kad su do pola kuvani, presjecite ih po dužini i pažljivo izdubite sredinu koju ćete kasnije puniti smjesom od pečuraka. Luk sitno isjecite, stavite na ulje, prodinstajte dok malo ne požuti, pa dodajte sjeckane pečurke i dinstajte dok ne budu gotove.

Posebno napravite bešamel sos na načina na koji ga inače pravite (maslac, brašno, mlijeko). U još topli bešamel sos dodajte rendani kačkavalj, dinstane pečurke, so, biber, peršun i beli luk u količinama po želji, pa dodajte kašičicu suvog biljnog začina. Tom smjesom punite izdubljene krompire, slažite ih u pleh i pecite na 180 stepeni oko 20 minuta, tek toliko da dobiju lijepu boju.