Domaći sok i džem od jagoda pravi se bez konzervansa i vještačkih dodataka za održavanje svježine, pa je poželjno da ih odmah konzumirate.
Ukoliko želite da jedete i pijete kvalitetno, rado ćete praviti domaći sok i džem od jagoda.
1. Domaći sok od jagoda
Sastojci:
120 g svježih jagoda
1 do 2 kašike meda
Recept za domaći sok od jagoda:
U blenderu izmiksirajte jagode i med, dok smjesa ne postane kašasta. Možete piti sa pulpom ili je procijediti koristeći gazu. Servirajte ohlađeno.
2. Domaći džem od jagoda
Sastojci:
450 g jagoda, oljuštenih i grubo isjeckanih
90 g šećera
2 kašike limunovog soka
Recept za domaći džem od jagoda:
U loncu pomiješajte jagode, šećer i limunov sok. Miješajte na laganoj vatri dok se šećer ne rastvori. Povećajte toplotu do srednje visoke i dovedite smjesu do ključanja. Često miješajte i gnječite jagode, dok se džem ne zgusne i mjehurići potpuno ne prekriju površinu džema, oko 10 minuta. Prebacite džem u teglu i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zatvorite teglu i čuvajte u frižideru oko 10 dana, ili zamrznite.