Kuhinja

Najukusniji domaći burgeri, spremni za 10 minuta čak i ako nemate roštilj

Autor Dušan Volaš

Evo kako se prave burgeri kod kuće, gotovi su za manje od deset minuta!

Izvor: Youtube/The Cooking Foodie

Sastojci:

  • 450g mljevenog mesa (najbolje miješano, ili samo goveđe)
  • So i biber po ukusu
  • 4 zemičke za burgere
  • 4 režnja kačkavalja
  • Zelena salata, paradajz, crni luk i kiseli krastavčići za prilog

Recept za domaće burgere:

Podijelite mljeveno meso na 4 jednaka dijela i oblikujte svaki u burger, malo deblje nego za pljeskavicu. Napravite malo udubljenje u sredini svakog burgera prstom, ovaj mali trik omogućava da se ravnomernije ispeku. Začinite obje strane svakog burgera solju i biberom.

Zagrijte tiganj na srednje jakoj vatri. Možete dodati malo ulja da spriječite lijepljenje, ali nije potrebno ako koristite tiganj sa neprijanjajućim premazom.

Stavite burgere u vruć tiganj. Pržite oko 4 minuta sa svake strane za srednje pečeno meso. Prilagodite vrijeme kuvanja ako više volite burgere koji su slabije, ili jače pečeni.

Izvor: Youtube/The Cooking Foodie

Ako koristite sir, stavite krišku na svaku pljeskavicu tokom posljednjeg minuta pečenja i pokrijte tiganj poklopcem da bi se sir otopio.

Dok se burgeri peku, presijecite zemičke i zapecite ih u drugom tiganju dok ne postanu zlatno smeđe.

Stavite pečene burgere na donji dio svakog zapečenog peciva. Dodajte svoje omiljene priloge i začine, a zatim prekrijte drugim dijelom peciva.

Poslužite odmah, domaći burgeri su najljepši dok su još uvijek topli!