Svinjske šnicle u kremastom sosu od senfa

Sastojci:

• 4 svinjske šnicle bez kostiju
• so i biber, po ukusu
• 120 ml pilećeg bujona
• 160 ml pavlake za kuvanje
• 1 kašika senfa
• 2 kašičice limunovog soka

Priprema:

Svinjske šnicle začinite solju i biberom sa obe strane. Zagrejte tiganj na jakoj vatri i poprskajte ga uljem. Ubacite šnicle i pržite po 2-4 minuta sa svake strane, dok ne porumene.

Svinjetinu prebacite na tanjir i prekrijte aluminijumskom folijom. Sipajte pileći bujon u tiganj, dodajte pavalku za kuvanje, senf i limunov sok. Dobro promiješajte, smanjite vatru i dinstajte bez poklopca 5-6 minuta ili dok se sos malo ne zgusne.

Kašikom prelijte svinjetinu. Po želji ukrasite peršunom.

(Stvar ukusa/MONDO)