Rolat od krompira filovan mladim sirom je mekan, topi se u ustima i niko neće ostati ravnodušan, a ni gladan!
Sastojci:
- 900 g kuvanog krompira
- 2 kašičice soli
- 2 kašike putera
- 120 g mladog sira
- 3 kašike jogurta
- ½ crvene paprike, isjeckane
- 1 kuvana šargarepa, isjeckana
- 10 maslina, bez koštica i isjeckane
- ½ kiselog krastavca, isjeckanog
Pogledajte kako se pravi:
Recept za rolat od krompira:
Kuvani krompir izgnječite, dodajte puter i 1 kašičicu soli, pa nastavite da gnječite, dok tekstura ne postane veoma glatka. Raširite ovako pripremljen krompir na papir za pečenje tako da bude poput kvadrata, debljine oko 1,5 cm.
Mladi sir pomiješajte sa jogurtom i 1 kašičicom soli, dobro izmiješajte i stavite na sloj krompira. Po dužini ređajte paprike, masline, kiseli krastavac i kuvanu šargarepu.
Urolajte u rolnu i čvrsto umotajte u najlonsku foliju. Stavite u frižider na najmanje sat vremena. Nakon toga izvadite iz frižidera, odmotajte foliju i secite rolat na kriške. Prije serviranja pospite omiljenim začinima. Uživajte!
BONUS VIDEO
StvarUkusa