Gusta krompir čorba sa slaninicom je odlična za hladne dane i vrlo kremasta.
Sastojci:
- 230 g slanine
- 600 g krompira, sjeckanog
- 100 g crnog luka, sjeckanog
- 100 g crvene paprike, sjeckane
- 850 ml pilećeg bujona
- 230 g krem sira
- 1 prstohvat bibera
Recept za gustu krompir čorbu:
Kako biste napravili ovu čorbu, ispržite slaninu dok ne porumeni, oko 10 minuta. Ocijedite kriške slanine na papirnim ubrusima i isjeckajte kada se dovoljno ohladi.
Krompir isjeckajte, posolite i skuvajte. Procijedite pa ga izgnječite gnječilicom ili u blenderu, a zatim ga pomešajte sa toplim pilećim bujonom. Umiješajte krem sir, pa po vrhu pospite slaninu. Zagrejte malo na ringli pa servirajte.
(Stvar ukusa/MONDO)