Kuhinja

Posna carska pita

Autor mondo.ba

Posna carska pita je uvijek dobar prijedlog za doručak ili večeru.

Posna carska pita recept
Posna carska pita isečena na parčiće i servirana na tanjiru
Izvor: Shutterstock

Sastojci:

  • 80 g rendanog biljnog sira
  • 1 crvena paprika sjeckana
  • 3-4 sjeckana kisela krastavčića 
  • 1 čaša brašna
  • 3 kašike sojinog brašna + 4 kašičice vode za vezivanje tijesta
  • 1 čaša biljnog mlijeka
  • 1 čaša kisele
  • pola čaše ulja 
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica origana
  • so po ukusu

Priprema:

Posna carska pita je savršen obrok za sve koji poste, ali ne žele da odustanu od bogatog i ukusnog jela. Ova pita je sočna, aromatična i veoma jednostavna za pripremu, a idealna je za sve prilike – od svakodnevnog ručka do proslava. 

Savjeti:

Ovaj recept možete obogatiti i povrćem poput pečenih paprika, praziluka ili špinata, ali i prženim šampinjonima.

U jednu posudu, stavite sojino brašno i dodajte 4 kašičice vode. Ostavite da se sve upije i dobije teksturu koja podsjeća na jaja. Zatim dodajte biljno mlijeko, ulje i sve dobro promiješajte. Dodajte sir, papriku i kisele krastavčiće i sve promiješajte. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo, origanom i soli, a zatim ovu mješavinu dodajte u prethodnu smjesu i sve dobro promiješajte.:

Pleh obložite pek papirom i sipajte smjesu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 30-35 minuta, ili dok pita ne postane zlatno smeđa i hrskava.

(MONDO)