Kuhinja

Okrepljuje dušu i telo: Topla guščja supa za hladne dane

Autor mondo.rs

Recept iz kuvara naših baka.

Izvor: Guliver/Getty images plus/iStock/viktor girnik

Jednako je lekovita kao i kokošja, a po ukusu se neznatno razlikuje.

Ugrejte se u ovom zimskim danima toplom guščjom supom...

Sastojci:

1 guska

1 veza zeleni (šargarepa, peršun, paškanat, celer)

so

domaći rezanci

Priprema:

Celu gusku (bez iznutrica) staviti u dubok lonac i naliti sa 4 l vode. Dodati iseckanu zelen (šargarepu, koren peršuna, paškanat i celer), posoliti i kuvati. Kad meso potpuno omekša, skloniti s vatre. Izvaditi meso i zelen, a supu procediti. Meso odvojiti od kostiju, vratiti u proceđenu supu i dodati zelen. Posoliti po ukusu, dodati domaće rezance i još kratko kuvati.

Pratite Mondo.ba na FacebookuInstagramu i Twitteru. Aplikacija je dostupna za IOS i Android telefone.