Obogatite klasični recept za proju dodatkom zdravog povrća.
Sastojci:
3 jajeta
2 dl jogurta
130 ml ulja
1 šolja od 2 dl kukuruznog brašna
1 šolja od 2 dl pšeničnog brašna
1 prašak za pecivo
100 g svežeg kravljeg sira
150 g poparenog spanaća
susam
Priprema:
Umutiti jaja, pa im dodati jogurt, ulje, kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo, usitnjen sir, iseckan poparen spanać i soli po ukusu. Smesu ostaviti da odstoji 10-ak minuta, pa izliti u pripremljene kalupe za mafine (napuniti do 2/3). Posuti susamom i peći 15-20 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni C.