Stil

Zašto se uz jelo služi voda? Stručnjaci objasnili: Postoje 2 razloga, a 1 grešku svi prave

Autor Maja Gašić

Da li nam je voda neophodna za vreme ili posle jela, koja količina je optimalna i u kojim situacijama nas nadima, objasnili su stručnjaci

Izvor: Guliver/Getty Images/seb_ra

Kaže se da uz obilan obrok najbolje ide voda, a sokovi, pogotovo gazirani se nikako ne preporučuju. Koliko u tome ima istine i zašto se trpeza, a naročito svečana, ne može zamisliti bez bokala bode, objasnili su stručnjaci

"Voda treba da se nalazi na svakoj trpezi, pogotovo svečanoj. Ovde mislimo na "običnu" vodu, ne mineralnu", kaže nutricionistkinja dr Marina Kopitko i objašnjava koji su razlozi za to: 

"Voda u staklenom bokalu ili flaši će stolu dati svečaniju atmosferu. Naravno, u nuu možete da dodate neloliko listova mente, kriški limuna, krastvca i tako joj date aromu", objasnila je.

Kada je najbolje piti vodu, pre ili nakon obroka dr Marina kaže:

"Vodu je bolje piti pre i za vreme obroka. Ali, kada se vrua hrana spusti do želuca, to je ttrenutak kada više ne bi trebalo da je uzimate. Makar neko vreme. Tada se odvija aktivan proces varenja, a 1-2 čaše vode koje popijete smanjiće koncentraciju enzima i usporioće varenje. To može dovesti do nadimanja, smetnji u probavi itd. Budite oprezni sa gaziranom vodom. Podstiče apetit i u velikim količinama može izazvati neprijatnost u stomaku."

Zabluda u koju mnogi veruju jste da ako piju puno vode, ujutru će se probuditi otečeni i naduti. Istina je zaptavo suprotno.

"Oticanje je indirektni znak nedostatka, a ne viška vode u telu. Telo zadržava vodu kada je čovek malo pije. Izuzetak su ljudi sa bolestima srca i bubrega. Da bi nadutost posle obilnog obroka brže nestao, neophodno je da se pije voda", kaže nutricionistkinja. 

Koliko vode je optimalno da se pije?

"Dnevna količina vode može se izračunati na sledeći način: za svaki gram proteina u ishrani dolazi 20-30 g vode. Ako vaš dnevni meni sadrži 100 g proteina, tada bi trebalo da pijete 2-3 litra vode dnevno", objasnio je dr Leonid Ostapenko, dijetolog i nutricionista sportista.

Pa tako prosečna porcija mesa za odrasle je 200 grama u jednom obroku, što je do 50 g proteina. Da biste ga "oprali" potrebno vam je skoro litar vode.

Tagovi