Saznajte koliki im je vijek trajanja nakon termičke obrade.
Volite tvrdo kuvana jaja? To je dobro jer ova varijanta pripreme je najzdravija. A šta radite sa onima koje ste obarili a niste pojeli? Koliko dugo ih čuvate u frižideru?
Naučnici iz američke Uprave za hranu i lijekove (FDA) kažu da će barena jaja ostati "svježa" čak i kada ih držite u frižideru sedam dana. Greška koji mnogi čine jeste trenutak kada ih odlaže u frižider. Uslov da potraju nedjelju dana jeste da ih odmah po kuvanju i hlađenju, najduže 2 sata nakon, stavite u frižider.
Što se same ljuske tiče, postoji još jedna važna stvar a to je da je ne treba uklanjati dok se jaje potpuno ne ohladi jer će to znatno smanjiti njihov vijek trajanja.
A koliko dugo "smiju" da ostanu na sobnoj temperaturi?
Kao i za svu kuvanu hranu, isto pravilo važi i za tvrdo kuvana jaja - nisu "bezbjedna" za jelo ako su ostavljena na sobnoj temperaturi duže od dva sata. Iako Uskrs još uvijek nije blizu, razmislite o ovome prije nego što odlučite da šarenim jajima dekorišete trpezu, upozoravaju stručnjaci!