Da li vrIJeme uzimanja vode na osnovu obroka ima uticaj na zdravlje, otkrila je nutricionistkinja Nada Vogt.
Da li ste nekada čuli da je najzdravije piti vodu nakon obroka, kao i da mnogi griješe jer je uzimaju između zalogaja? Postoji mnogo teorija o ovoj rutini, a nutricionistkinja Nada Vogt otkrila je da vodu treba da pijete kad god imate potrebu za njom, potpuno nezavisno od obroka.
"Ideja jeste u tome da voda ili tečnost utiču na razređivanje želudačnih sokova i samim tim se otežava varenje, pa zato voda ne treba da se pije. Hajde onda da vidimo ovako: recimo jedete salatu, u prevodu jedete vodu u obliku žvakanja, zašto bi onda problem bio unos vode ili recimo jedete potaž, čorbu, supu... To je voda, je l' tako?", započela je nutricionistkinja i dodala:
"Kad god nešto pojedemo ili popijemo, unošenjem hrane u želudac, naše želudačne žlijezde automatski počinju da proizvode onoliko želudačnog soka koliko je i potrebno za varenje hrane koju jedemo. Ako je potrebno više, te žlijezde će više i proizvesti, a to je proces koji zapravo savršeno funkcioniše i nije neka situacija da vi imate početnu količinu, koja se dalje ne prilagođava vašem unosu hrane", objasnila je Nada.
Prema tome, unos vode nema uticaj na varenje.
"Suština je dakle da slobodno pijete vodu uoči obroka, koliko god želite. Prije, tokom ili nakon obroka, jer to nema nikakvog negativnog uticaja na varenje. Šta više, taj dodatni unos tečnosti oko obroka može biti koristan, recimo sporiji unos hrane, svjesnije jedenje, voda omekšava stolicu, što može preventirati konstipaciju kod onih koji je imaju", istakla je nutricionistkinja.
(MONDO/Informer)