Postoje razni recepti za krofne, ali ovaj će vas posebno oduševiti.
Potrebno:
180 ml jogurta
1 jaje
350-400 gr brašna
korica limuna
malo soli
1/2 praška za pecivo
ulje
1 kašika maslaca ili margarina
Priprema:
U činiju razbiti jaje i umutiti, dodati jogurt, brašno i prašak za pecivo, so i sve zamijesiti u mekše tijesto .
Pokriti 20 minuta, pa razviti 1 cm u pravougaonik.
Premazati maslacem pa uviti u rolat i dobro sastaviti ivice.
Oštrim nožem sjeći tanje rolate. Ostaviti da odmori 15 minuta pa pržiti u dubljem ulju.
Po želji posuti prah šećerom i vanilin šećerom.