Povrće se lako pravi, a kombinacija može da bude puno. Izaberite koje najviše volite i ispecite, pa prelijte sirom.
Na pijaci i u prodavnicama možete da pronađete raznovrsno povrće. U proljeće imate i paprike, paradajz, tikvice, patlidžan... Iskoristite sezonu povrća na pravi način, pa ga zapecite u rerni i služite kao prilog. Ovako pripremljeno povrće biće još ukusnije ako ga poslužite sa topljenim sirom.
Sastojci:
2 patlidžana
2 paprike
2 tikvice
1 veza peršuna
1 čen bijelog luka
30 g meda
1 limun
1 kašičica italijanskog začina
150 g čedar sira
200 ml mlijeka
20 g skroba
bijeli luk u prahu, slatka paprika
Priprema:
Isijecite patlidžan na trake, pa posolite i pobiberite. Prelijte uljem i promiješajte. Poređajte patlidžan na pleh obložen pek papirom. Paprike isto isijecite na trake, pa posolite i pobiberite. Prelijte uljem, pa promiješajte. Poređajte na pleh obložen pek papirom. Na isti način pripremite i tikvice. Isijecite ih na trake, posolite, pobiberite i prelijte uljem. Promiješajte i poređajte pored ostalog povrća. Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko pola sata. U posudi pomiješajte sjeckani peršun, rendani bijeli luk, med, sok od limuna i italijanski začin. Dobro sjedinite, pa sipajte preko povrća i promiješajte. u šerpi pomiješajte rendani sir, skrob, posolite, pobiberite, pa pospite slatkom paprikom i bijelim lukom u prahu. Sipajte mlijeko, pa kuvajte dok se svi sastojci lijepo ne sjedine. Prelijte sir preko povrća i služite.