Kuhinja

Top recept dana: Mirisna krambl pita sa šljivama

Autor Dušan Volaš

Probajte najbolji kolač koji se bukvalno topi u ustima - krambl pitu sa šljivama!

Izvor: Shutterstock/Tatiana Volgutova

Sastojci:

  • Za voćni dio:
  • 500 g šljiva (oprane i očišćene od koštica)
  • 2-3 kašike šećera (po ukusu)
  • 1 kašičica cimeta
  • 1 kašika brašna ili gustina (da upije sok)
  • Za mrvičasti dio (krambl):
  • 150 g brašna
  • 100 g hladnog putera
  • 100 g šećera (može smeđi ili beli)
  • 50 g ovsenih pahuljica (po želji)
  • Prstohvat soli

Recept za najbolju krambl pitu sa šljivama:

Priprema voćnog dela: Rernu za pripremu pite sa šljivama zagrijte na 180°C. Šljive prvo polovite i pomiješajte sa šećerom, cimetom i brašnom ili gustinom. Ova smjesa će pomoći da se sokovi šljiva zgusnu tokom pečenja. Voće ravnomjerno rasporedite po dnu pleha ili vatrostalne posude.

Priprema krambl dijela: U posudu pomiješajte brašno, šećer, ovsene pahuljice (ako ih koristite) i prstohvat soli. Hladan puter isjecite na kockice i dodajte u smjesu. Prstima ili viljuškom ga "mrvi" dok ne dobijete smjesu nalik mrvicama hljeba. Pazite da se puter ne otopi previše.

Sastavljanje i pečenje: Dio od mrvica ravnomjerno rasporedite preko šljiva, pazeći da lijepo pokrije sve voće. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko 30-35 minuta, ili dok gornji dio ne postane zlatnosmeđ, a šljive ispod meke i sočne.

Služenje: Krambl pitu ostavite da se malo prohladi prije serviranja. Sjajno se slaže sa kuglom sladoleda od vanile ili malo umućene slatke pavlake.