Napravite čuvene onion rings, pržene kolutiće od luka sa posebnim sosom

Onion rings, kolutići od luka su hrskavi i aromatični, a uz to možete da uživate u odličnom sosu za umakanje.

Sastojci:

• 1 veliki slatki ili žuti luk, debelo narezan na kolutove debljine 1,5 cm
• 130 ml mleka
• 1 kašika belog sirćeta
• 60 ml pavlake
• 130 g višenamjenskog brašna
• 1/2 kašike soli
• 1/4 kašičice crnog bibera
• 1 kašičica bijelog luka u prahu
• ulje za prženje

• 65 ml majoneza
• 30 g pavlake
• 30 ml kečapa
• 1 kašika vorčester sosa
• 2 kašičice rena
• 1 kašičica mljevene paprike
• 1/2 kašičice sitne morske soli

Pogledajte kako se prave:

Recept za čuvene onion rings sa sosom:

Za kolutiće od luka zagrijte ringlu na srednjoj vatri sa 1 cm ulja (ili dovoljno da pokrije kolutove luka). U srednjoj posudi umutite 130 ml mlijeka sa 1 kašikom sirćeta i ostavite da odstoji 5 minuta. Umiješajte 60 g pavlake. U posebnoj posudi pomiješajte: 130 g brašna, 1/2 kašike soli, 1/4 kašičice crnog bibera i 1 kašičicu bijelog luka u prahu. Pripremite i pomiješajte sastojke za sos u maloj posudi i stavite u frižider dok ne budete spremni za serviranje.

Odvojite kolutove luka i svaki umočite u mješavinu mleka, a zatim ih posipajte brašnom. Ponovo ih umočite u mlijeko, pa opet u brašno. Redajte ih na tanjir dok ne budu spremni za prženje. Kada je ulje dovoljno vruće, stavite 3-4 koluta luka u jednom sloju u vrelo ulje i pržite oko 3 minuta, okrećući ih, dok spoljašnjost ne bude hrskava i zlatnobraon. Ostavite kolutiće luka da se ohlade na papirnim ubrusima tako da upiju višak ulja. Izvadite sos i servirajte sa kolutićima. Uživajte.

(Stvar ukusa)