Kiflice punjene orasima ćete jednostavno da napravite, a vrlo su mekane i ispunjene ukusnim filom.
Sastojci:
- 250 g brašna
- 1 kašičica kvasca
- 60 g kefira
- 50 g putera
- 1 jaje
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 1 vanilin šećer
- 100 g oraha
- 120 g šećera
- 1 žumance
Recept:
Kiflice počnite da pravite tako što ćete da napravite tijesto. Pomiješajte brašno, kvasac, kefir, puter, jaje, 2 kašike šećera, so i vanilin šećer pa dobro promiješajte i ostavite da odstoji 1 sat. Premjesite tijesto i ostavite da odstoji pokriveno još 1 sat.
Za fil usitnite orahe u blenderu, dodajte šećer i dobro izblendirajte. Podijeliti tijesto na dijelove. Uzmite jedan dio veličine šake, razvaljajte ga u plošku, pa jednu na jednu polovinu stavite fil od oraha, a drugu ivicu isjecite na trakice. Urolajte tijesto počevši od dijela sa filom.
Nastavite isti postupak sa ostatkom tijesta pa kiflice stavite na pleh obložen papirom za pečenje i podmazan puterom. Premažite ih umućenim žumancetom. Površinu kiflica pospite malom količinom smjese od oraha. Pogačice stavite u zagrijanu rernu na 180 stepeni i pecite dok ne porumene. Uživajte!
(Stvar ukusa/MONDO)