Ideja za slavsku trpezu: Šareni rolat sa sirom i šunkom

Sastojci:

• 3 jajeta
• 3 kašike kisele pavlake
• 300 g tvrdog sira
• 1 šargarepa (srednja)
• 1 prstohvat soli

Za fil:

• 270 g topljena sira
• 240 g šunke
• 1-2 čena bijelog luka
• šaka mirođije
• so, po ukusu

Pogledajte kako se pravi:

Priprema:

Kako biste napravili rolat, prvo odvojite 3 jajaeta i posolite, pa umutite žičanom mutilicom. Ubacite tri kašike kisele pavlake i nastavite da mutite. Izrendajte tvrdi sir i šargarepu i ubacite u smjesu, pa izmiješajte. Rasporedite smjesu na pleh pokriven papirom za pečenje u ravnomernom sloju i pecite na 180 stepeni 12 minuta.

U međuvremenu narendajte šunku i topljeni sir i ubacite u činiju, a mirođiju nasjeckajte sitno, kao i beli luk i dobro promiješajte. Gotovu i ohlađenu koru za rolat okrenite naopačke, skinite papir za pečenje i redajte fil po cijeloj površini kore. Nakon toga pažljivo uvijte rolat, uvijte ga u najlonsku foliju i ostavite da odstoji dva sata u frižideru. Uživajte. 

(Stvar ukusa/MONDO)