Pitice od sira i krompira napravljene na ovaj način još niste probali, odličan su izbor za užinu, uz jogurt.
Sastojci:
- 4 komada lisnatog tijesta
Za fil:
- 6-7 krompira srednje veličine (kuvani i izgnječeni)
- 1 jaje
- 1 činija mladog sira
- 200 ml mlijeka
- 240 ml jogurta
- 200 ml ulja
- prstohvat peršuna
- biber na vrh kašičice
Za preliv:
- 1 cijelo jaje
- 1 kašika jogurta
Pogledajte kako se pravi:
Recept za pitice od sira i krompira:
Za ove pitice skuvajte krompir, oljuštite ga i izgnječite. Dodajte mrvljeni beli sir u krompir i umešajte jaje, mleko i jogurt, peršun i biber. Dodajte ulje i promiješajte.
Raširite jedno lisnato tijesto na radnu površinu. Uzmite veću kašiku mješavine i razmažite po tijestu. Zatim stavite drugi list tijesta i ponovite postupak dok ne potrošite sve sastojke. Počnite da umotavate u jufku i isijecite na 4 rolne. Zatim svaku rolnu isijecite na parčiće, na krugove i ređajte u pleh obložen papirom za pečenje.
Pokrijte ga prozirnom folijom i stavite u frižider da se ne osuši. Premažite mešavinom jaja, jogurta i ulja. Pecite u rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Uživajte! Možda ćete željeti da napravite i domaći burek sa mesom.