Ručak za pola sata: Pileći medaljoni u kikiriki sosu

Sastojci:

• 400 g pilećeg filea (ili batak bez kosti)
• So, biber po ukusu
• 1 kašika ulja

Za sos:

• 2 kašike kikiriki putera 
• 1 kašika soja sosa
• 1 kašika meda
• 1 čen bijelog luka (sitno isjeckan)
• 1 kašičica sirćeta (ili limunovog soka)
• 100 ml vode
• Po želji: malo čili pahuljica

Priprema:

Brz ručak za piletinu u sosu iz jednog tiganja, a ukus kao iz azijskog restorana. Nema pohovanja, nema duge pripreme – samo par sastojaka i gotovi ste za pola sata.

Isjecite pileće meso na manje medaljone. Posolite, pobiberite i kratko propržite na ulju dok ne dobije zlatnu boju.

U posebnoj činiji pomiješajte sve sastojke za sos. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Kad je meso gotovo, smanjite vatru i prelijte ga sosom. Kuvajte još 5–7 minuta dok se ne zgusne. Po želji pospite sjeckanim kikirikijem i svježim peršunom.

Ovo jelo se odlično slaže sa pirinčem, nudlama ili grilovanim povrćem.

(Stvar ukusa/Mondo)