I krompir, i meso, i krofne: Šta sve može da se spremi u "er frajeru"

"Er frajer" je posljednjih godina postao pravi hit u mnogim domaćinstvima, i to s razlogom. Zamislite da za samo dvadesetak minuta izvučete iz njega hrskave krompiriće, sočna pileća krilca ili čak krofne ili kolač koji izgledaju kao iz pekare – a sve to sa znatno manje ulja nego što biste potrošili u klasičnom prženju. Ovaj mali kuhinjski aparat radi na principu vrućeg vazduha koji kruži velikom brzinom i tako stvara koricu i zapečenost kakvu volimo, ali bez masnoće koja nam inače smeta.

Ono što je posebno praktično jeste što je er frajer brz, jednostavan za održavanje i pogodan i za manje stanove i kuhinje. Nema prskanja ulja, nema neprijatnih mirisa kao kod dubokog prženja, a ruku na srce – mnoge domaćice su ga zavoljele jer u njemu mogu da spreme i brzi ručak i zdravu užinu za djecu. Od krompira i tikvica, preko ribe i mesa, pa sve do kroasana i kolača – mogućnosti su skoro beskrajne.

Zbog svega toga er frajer je postao aparat koji se sve češće koristi, ne samo za dijetalniju ishranu, već i za uštedu vremena i energije. Ako do sada niste probali da u njemu napravite nešto više od pomfrita, vrijeme je da otkrijete koliko zapravo može da vam olakša svakodnevno kuvanje.

1. Povrće

• krompir (pomfrit, kriške, punjeni krompir)
• tikvice, patlidžan, paprika, brokoli, karfiol
• pečurke punjene sirom
• kukuruz na klipu

2. Meso

• piletina (krilca, bataci, fileti, pileći medaljoni u pohu)
• svinjski kotleti, kobasice, ćevapi
• ćufte i burgeri
• riba (oslić, losos, pastrmka, fileti bele ribe)

3. Pekarski proizvodi

• hljebne štanglice, pogačice, lepinje
• lisnata testa (kroasani, rolnice sa sirom, mini pice)
• projice i mafini

4. Grickalice

• čips od krompira, tikvica ili batata
• pečeni lešnici, bademi, semenke bundeve
• tostirani hleb ili krutoni

5. Slatkiši

• krofne bez prženja u ulju
• mafini i mini kolači
• pečeno voće (jabuke, kruške, breskve sa cimetom i medom)

Bonus video

(MONDO/Stvar ukusa)