Jednostavni recept koji će postati klasik u vašem domu!
Recepti za nedjeljni ručak veoma su traženi, a mi vam predstavljamo jedan od najpopularnijih . ukusno, sočno pile sa krompirom i šargarepama.
Ako tražite još ukusnih ideja za ručak, ne propustite ni naše recepte za lovačke šnicle, teleće šnicle s povrćem i lake pileće faširane šnicle.
Evo kako da ga pripremite!
Sastojci:
Pile od kilogram, do kilogram i po
Pet šargarepa
700 grama krompira
Glavica bijelog luka
Sušeni ruzmarin
Maslinovo ulje
Limun
So, biber
Priprema:
Zagrijte rernu na 220 stepeni. Šargarepu oljuštite i isijecite na dva-tri dijela, a krompire ogulite i isijecite na polovine ako su manji, debele režnjeve ako su veliki.
Bijeli luk razdvojite na čenove ali ih ostavite u ljusci.
U plehu pomiješajte povrće, zalijte maslinovim uljem i dobro posolite i pobiberite. Rasporedite u jednak sloj po dnu pleha i pospite ruzmarinom.
Pile prelijte uljem, posolite i pobiberite. Budite slobodniji sa solju jer će ona napraviti hrskavu kožicu. U šupljinu ubacite prepolovljeni limun.
Pile postavite na krompir i šargarepe, stavite u rernu i odmah spustite temperaturu na 200 stepeni. Pecite 45 minuta, potom pažljivo izvadite, hvataljkama "prevrnite" povrće da bi se zapeklo s obe strane. Sokove koji su iscurili iz piletine prelijte preko mesa.
Vratite u rernu i pecite još tridesetak minuta, znaćete da je gotovo kada bocnete viljuškom karabatak i iz njega iscuri providna, a ne crvenkasta tečnost.
Izvadite pile na tanjir za služenje, a po potrebi vratite povrće na još pet minuta da bi dobilo koricu. Obavezno pile ostavite najmanje 15 minuta da "odmori" prije serviranja, biće sočnije.