U zemlji koja je svjetski lider u proizvodnji zanatskog sladoleda, Italiji, su očajni - ove godine zbog pandemije covid-19 bilježe za četvrtinu manju potražnju i potrošnju.
Situacija zabrinjava jer sektor zanatske proizvodnja sladoleda u Italiji zapošljava 74.000 radnika u 39.000, piše agencija AGI.
Godišnje italijanski poizvođači sladoleda koriste 220 miliona litara mlijeka, 64 miliona kilograma šećera, 21 milion kilograma svježeg voća, i 29 miliona kilograma drugih proizvoda.
Do sada proizvodnja i prodaja sladoleda imala je godišnji prihod od 4 milijarde i 200 miliona evra.
Kriza prodaje sladoleda nastala je zbog smanjenog broja stranih turista koji su glavni potrošači poslastice, za sada ih je 10 miliona manje nego predhodnih godina, a 23 odsto manje Italijana, nego prošle godine, koristiće odmor u julu.
Zanatski napravljen sladoled je omiljena poslastica Italijana i čak je, u vrijeme karantina, bio na vrhu proizvoda, odmah poslije pice, koji su Italijani mogli da naruče na kućnu dostavu.
Međutim, očigledno je da Italijanima nedostaju tirusti - armija potrošača – "iz uvoza".