Kuhinja

Prijedlog za doručak: Proja sa tri vrste sira

Autor Vesna Kerkez

Proja sa tri vrste sira je vrlo prilagodljiva, možete da ubacujete sireve po želji i druge sastojke.

Izvor: Shutterstock

Sastojci:

  • 8 kašika putera, rastopljenog, plus još za mazanje
  • 300 g kukuruznog brašna
  • 178 g običnog brašna
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 240 g mlaćenice
  • 2 velika jajeta
  • 120 g kačkavalja, isjeckanog na kockice i 60 g rendanog
  • 240 g mladog sira, usitnjenog
  • 120 g rendanog parmezana

Recept za proju sa tri vrste sira:

Kako biste napravili proju zagrijte rernu na 190 stepeni C. Premažite maslacem pleh za pečenje i ostavite sa strane. Pomiješajte kukuruzno brašno, brašno, šećer, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu u velikoj posudi i ostavite na stranu.

Umutite puter, mlaćenicu i jaja u činiji i promiješajte da se sjedine. Sipajte mješavinu mlaćenice u mješavinu kukuruznog brašna i miješajte dok smjesa ne postane glatka, a zatim umiješajte kockice kačkavalja, mladi sir i parmezan.

Sipajte tijesto u pripremljenu tepsiju i pecite 25 minuta. Pospite rendani kačkavalj na tijesto i nastavite da pečete, još 10 minuta. 

(MONDO/Stvar ukusa)