Ova osvježavajuća prolećna salata je idealan izbor za lagani obrok ili prilog, a jednostavna priprema čini je savršenom za svaki dan.
Sastojci:
- 3 krastavca
- 3 paradajza
- 1 crni luk
- 1 zelena paprika
- 100 g oraha
- pola veze peršuna
- 4-5 kašika maslinovog ulja
- 3-4 kašike limunovog soka
- so po ukusu
Priprema:
Ako volite lagane, osvježavajuće salate bogate aromama, ova salata je pravi izbor. Salata kombinuje hrskavo povrće, orahe i začine koji je čine savršenom za proljećne dane, ali i kao dodatak uz razna jela.
Krastavce, paradajz, papriku i luk sitno isjeckajte na kockice. Orahe grubo isjeckajte nožem ili ih kratko sameljite. U velikoj činiji pomiješajte povrće, orahe i sitno seckani peršun. Posolite i prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom. Dobro promiješajte kako bi se svi ukusi sjedinili. Ostavite salatu u frižideru 10-15 minuta prije serviranja kako bi se arome još bolje prožele.
Dodajte masline ili sjeckane orahe za dodatnu teksturu i bogatstvo ukusa.
Salata se odlično slaže uz jela sa roštilja, humus ili falafel.
(MONDO/Stvar ukusa)