Posna pica sa paprikama

Sastojci:

• 1 kora za picu, posna
• 120 g crvene paprike
• 120 g zelene paprike
• 120 g narandžaste paprike
• 80 g crvenog luka isjeckanog
• 240 g šampinjona nasjeckanih
• 1/2 kašičice sušenog ili svježeg bosiljka
• 1/2 kašičice origana
• 1/2 kašičice bijelog luka u prahu
• 1/4 kašičice morske soli
• 1 kašika ulja

Za sos:

• 425 g paradajz sosa
• 1/2 kašičice sušenog ili svježeg bosiljka, kao i origano i bijeli luk u prahu
• 1/4 kašičice morske soli, po ukusu

Za toping:

• 120 g biljnog sira
• prstohvat tucane paprike ili origana

Recept za posnu picu sa paprikama:

Kako biste napravili picu, zagrijte rernu na 220 C i postavite stalak u sredinu rerne. Stavite veliki tiganj na srednju vatru. Kada se zagrije, dodajte 1 kašiku ulja, luk i paprike. Začinite solju, začinskim biljem i promiješajte. Pržite dok ne omekšaju, 10-15 minuta, i dodajte pečurke u posljednjih nekoliko minuta. Ostavite na stranu. Pripremite sos tako što ćete dodati paradajz sos u posudu i dodati začine i so po ukusu.

Koru za picu stavite na pleh obložen papirom za pečenje i prelijte željenom količinom paradajz sosa, pospite biljnim sirom i dinstanim povrćem. Pecite 17-20 minuta. Servirajte sa preostalim biljnim sirom, sušenim origanom i listićima crvene paprike. Uživajte! 

(StvarUkusa/Mondo)