Salata sa grilovanom piletinom i povrćem

Salata sa grilovanom piletinom i povrćem brzo se sprema, a osvježavajuća je i hranljiva. Kombinuje sočnost mesa sa hrskavim povrćem i blagim kiselkastim notama šljiva. Potiče iz domaće kuhinje, a najbolje prija kao lagani ručak ili večera.

Osnovne informacije

Kuhinja: domaća

Tip jela: salata

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Vrijeme kuvanja: 15–20 minuta

Ukupno vrijeme: 30–35 minuta

Broj porcija: 4

Kalorije: 350 kcal po porciji

Nivo težine: lako

Sastojci:

Za piletinu:

• 400 g pilećih prsa
• 1/2 kašičice soli
• crni biber po ukusu
• 1/2 kašičice paprike
• 1 kašika biljnog ulja

Za salatu:

• 2 crvene paprike
• 4 paradajza
• 1 crveni luk
• 4 kisele šljive
• peršun po ukusu
• 4 kašike biljnog ulja
• so i crni biber po ukusu

Priprema:

Pripremite piletinu

Posolite i pobiberite pileća prsa. Utrljajte 1/2 kašičice paprike i 1 kašiku biljnog ulja. Grilujte ili pecite piletinu 12–15 minuta, dok ne dobije zlatnu boju i bude potpuno pečena. Ostavite da se malo ohladi, a zatim isjecite na trakice.

Pripremite povrće

Operite i isjecite paprike i paradajz na kockice. Isjecite crveni luk na tanke kolutove. Isjecite kisele šljive na četvrtine.

Sastavite salatu

U velikoj činiji pomiješajte svo povrće i šljive. Dodajte grilovanu piletinu. Posolite, pobiberite i prelijte 4 kašike biljnog ulja. Dobro promiješajte i pospite sitno sjeckanim peršunom.

Serviranje:

Poslužite odmah, uz krišku domaćeg hljeba ili lagani preliv po želji.

Prijatno!

(Stvar ukusa/Mondo)