Najjednostavniji recept za kolač sa ananasom i šljivama koji se brzo pravi

U ovom receptu spajaju se osvježavajući ananas i kremasti sloj od šljiva. Priprema je jednostavna, a rezultat je raskošan desert koji izgleda kao iz poslastičarnice. Slojevi voća i kreme daju mu pun ukus i privlačan izgled na stolu.

Osnovne informacije

Kuhinja: Internacionalna

Tip jela: Desert

Porcije: 8–10

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Vrijeme kuvanja: 20 minuta

Ukupno vrijeme pripreme: oko 3 sata (sa hlađenjem)

Težina: Srednje zahtevno

Sastojci:

Ananas krem:

• 1 ananas isječen na kockice
• 1/2 šolje šećera
• 1 šolja vode
• 3 kašike gustina
• 400 ml punomasnog mleka
• 1,5 do 2 konzerve kondenzovanog mlijeka (395 g po konzervi)
• 1 pakovanje pavlake za kuvanje (200 g)
• 3 žumanca (procijeđena da se ukloni opna)
• 1 kašika putera ili margarina
• 1 kašika vanila ekstrakta

Krem od šljiva

• 100 g kompota od šljiva bez koštica i bez soka
• 1/2 pakovanja pavlake za kuvanje (200 g)
• 1/2 konzerve kondenzovanog mlijeka (395 g)
• 100 ml umućene slatke pavlake

Priprema:

Ananas krem

Stavite ananas, vodu i šećer u šerpu i kuvajte na srednjoj vatri dok voda skoro ne ispari, a ostane samo sirup i kockice ananasa. U drugoj šerpi razmutite gustin u malo mlijeka, dodajte ostatak mlijeka i sve ostale sastojke. Kuvajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne i počne da vri. Sipajte krem u posudu i prekrijte providnom folijom da se ne uhvati korica. Ostavite da se ohladi. Ocijedite sirup od ananasa, dodajte samo kockice u ohlađeni krem i lagano promiješajte.

Krem od šljiva

U blender stavite šljive, pavlaku i kondenzovano mlijeko, pa izmiksajte u gladak krem. Prespite u činiju i lagano umiješajte umućenu slatku pavlaku, mešajući pažljivo da ostane pjenasto.

Sklapanje deserta

U posudu sipajte cijeli ananas krem i stavite u frižider na oko 30 minuta. Preko nanesite krem od šljiva i lijepo poravnajte. Ukrasite po želji šljivama iz kompota. Vratite u frižider minimum 2 sata da se stegne i rashladi.

Bonus video