Evo kako da napravite sastavni dio omiljenih prazničnih kolača, domaću mješavinu začina za medenjake.
Decembar je uveliko stigao, a sa njim i mirisi praznika - cimeta, đumbira, karanfilića i muskatnog oraščića. Svi tragamo za savršenim receptom za medenjake, ali ponekad začin za njih, koji daje nezamjenljiv praznični ukus, nije lako pronaći u prodavnici.
Rješenje je jednostavno i brzo, napravite ga sami! Ova domaća mešavina začina unosi toplinu i aromu praznika u kolače, palačinke, vafle i napitke.
Sastojci:
- 2 kašike mljevenog cimeta
- 3 kašike mljevenog đumbira
- 1 kašika mljevenog muskatnog oraščića
- 1 kašika mljevenog pimenta (opciono)
- 1 kašika mljevenog karanfilića
Priprema:
1. korak: Mješanje
Sve začine stavite u posudu i dobro promješajte žicom ili viljuškom dok se potpuno ne sjedine.
2. korak: Čuvanje
Mješavinu prebacite u čistu teglu sa poklopcem i još jednom dobro protresite. Čuvajte na suvom i tamnom mjestu do šest mjeseci. Prije upotrebe, protresite teglicu da se arome ravnomjerno rasporede.
Isprobajte ovaj začin i napravite tri vrste božićnih medenjaka od jedne smese, po receptu koji svi vole.