Palačinka iz rerne sa jagodama i čokoladom: Jedan pleh dovoljan je da obradujete cijelu porodicu

Postoje dani kada se jede nešto slatko, domaće i mirisno, ali bez dugog stajanja pored tiganja i pečenja jedne po jedne palačinke.Upravo tada palačinka iz rerne postaje savršen izbor.

Tijesto umutite za nekoliko minuta, izlijte u pleh i pečete dok ne porumeni i postane vazdušasto, a zatim se obogatite omiljenim dodacima.

Kombinacija toplog mekanog tijesta, svježih jagoda i otopljene čokolade je odlična kao doručak vikendom, brzi desert ili posluženje gostima kada želite nešto jednostavno, a efektno.

Osnovne informacije

Kuhinja: internacionalna

Tip jela: poslastica

Porcije/Količina: 4–6 porcija

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme kuvanja/pečenja/hlađenja: oko 20 minuta

Ukupno vrijeme pripreme: oko 30 minuta

Težina: lako

Sastojci:

• Za tijesto:

• 2 jaja
• 400 ml mlijeka
• 160 g brašna
• 3 kašike šećera
• 3 kašike ulja
• prstohvat soli

• Za serviranje:

• svježe jagode
• topljena čokolada ili čokoladni preliv
• šećer u prahu po želji

Priprema:

1. korak: Mućenje smjese

U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i prstohvatom soli dok smjesa ne postane ujednačena. Dodajte mlijeko i ulje, pa kratko promiješajte. Zatim postepeno ubacujte brašno i mutite dok ne dobijete glatko tijesto bez grudvica.

2. korak: Pečenje

Pleh ili vatrostalnu posudu lagano podmažite uljem, pa sipajte pripremljeno tijesto ravnomjerno po cijeloj površini. Pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta, odnosno dok palačinka ne dobije zlatnu boju po ivicama i blago se ne podigne.

3. korak: Filovanje

Pečenu palačinku izvadite iz rerne i ostavite nekoliko minuta da se prohladi. Zatim je ukrasite isječenim jagodama i prelijte otopljenom čokoladom.

4. korak: Serviranje

Po želji pospite šećerom u prahu, isjecite na kocke ili trouglove i servirajte dok je još topla.

Isprobajte i recept za mini palačinke sa jagodama i bananama.

(Stvar ukusa/Mondo)